,

Home » Top » সুস্থ সবল জাতি চাই, সব বয়সেই ডিম খাই

সুস্থ সবল জাতি চাই, সব বয়সেই ডিম খাই


১২ অক্টোবর বিশ^ ডিম দিবস ২০১৮ জেলা প্রাণিসম্পদ অফিস, চট্টগ্রাম ও বিপিআইসিসি এর যৌথ উদ্যোগে চট্টগ্রাম প্রেস ক্লাব, জামালখান এ বিভিন্ন্ কর্মসূচি গ্রহণ করা হয়। এবারের বিশ^ ডিম দিবস এর শ্লোগান ছিল-‘সুস্থ সবল জাতি চাই, সব বয়সেই ডিম খাই’। বিশ^ ডিম দিবস ২০১৮ উদযাপনের অংশ হিসেবে সকাল ১০ ঘটিকায় চট্টগ্রাম প্রেসক্লাবে একটি বর্ণাঢ্য শোভাযাত্রা শেষে প্রবন্ধ উপস্থাপন ও আলোচনা সভার আয়োজন করা হয়। জেলা প্রাণিসম্পদ অফিসার ডাঃ মোহাম্মদ রেয়াজুল হক এর সভাপতিত্বে অনুষ্ঠিত কর্মসূচীতে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন বিভাগীয় প্রাণিসম্পদ অফিস, চট্টগ্রাম এর উপপরিচালক মোঃ আজহারুল ইসলাম। আলোচনা সভায় স্বাগত বক্তব্য প্রদান করেন বাংলাদেশ পোল্ট্রি ব্রিডার্স এসোসিয়েশন এর সভাপতি জনাব মোঃ রকিবুর রহমান টুটুল। মূল প্রবন্ধ উপস্থাপন করেন কর্মসূচীর অন্যতম আয়োজক জেলা প্রাণিসম্পদ অফিসার ডাঃ মোহাম্মদ রেয়াজুল হক। বিশেষ অতিথি হিসেবে বক্তব্য উপস্থাপন করেন সিভাসুর ভেটেরিনারি অনুষদের ডিন প্রফেসর ড. মোঃ আব্দুল হালিম, অতিরিক্ত জেলা প্রশাসক (সার্বিক) জনাব মোঃ হাবিবুর রহমান, সিভিল সার্জন ডাঃ মোহাম্মদ আজিজুর রহমান সিদ্দিকী, চট্টগ্রাম ডায়াবেটিক জেনারেল হাসপাতাল এর বিশিষ্ট পুষ্টিবিদ জনাব হাসিনা আক্তার লিপি, কনজুমারস এসোসিয়েশন অব বাংলাদেশ (ক্যাব) এর ভাইস প্রেসিডেন্ট জনাব এস.এম নাজের হোসাইন। উপস্থাপিত প্রবন্ধের আলোকে প্রধান অতিথিসহ সকলেই একমত হন যে, ডিমের প্রোটিন উৎকৃষ্ট মানের, মিনারেল ও ভিটামিন সমূহ অন্য যে কোন খাবারের তুলনায় সামগ্রিক ভাবে বেশী, কম ক্যালরিযুক্ত, রোগ ও বুড়িয়ে যাওয়া প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পন্ন, স্বল্প মূল্যে সকল সময়ে সহজলভ্য এবং সহজ সংরক্ষণ ও রান্না উপযোগী হওয়ায় কার্যত ডিম একবিংশ শতাব্দির সকল চ্যালেঞ্জ মোকাবেলায় সক্ষম জনগোষ্ঠি গড়ে তোলার জন্য একটি সম্পূর্ণ খাবার সম্বলিত অধিক কার্যকর ‘নিউট্রিয়েন্ট পিল’। বক্তারা আরও বলেন, বশ্বিরে সকল চ্যালেঞ্জ গ্রহণে আমারদের দেশে স্কুল ফিডিং, ইফতারি, শ্রমঘন কাজের মানুষের নাস্তা, লাঞ্চ, ডিনার সহ সব ক্ষেত্রে ধনী ও গরীবের সকল আয়োজনে ডিমই হউক অন্যতম প্রধান নিয়ামক।
বস্তুত, ডিম একবিংশ শতাব্দীর বিশ^বাসীর প্রধান খাবার, আমাদেরও। বলে প্রবন্ধ উপস্থাপক উপস্থিত সকলের দৃষ্টি আকর্ষণ পূর্বক সকলের প্রয়োজনীয় সহযোগিতা কামনা করে উপস্থাপনার উপসংহারে পৌঁছান।

Leave a Reply